Škrabka je kuchyňský nástroj určený k loupání ovoce a zeleniny. Skládá se z rukojeti a ostré čepele, která slouží k odstraňování slupky.
zobrazit víceŠkrabka na zeleninu je základní kuchyňský nástroj, který se používá k rychlému a snadnému odstraňování tenké slupky z ovoce a zeleniny. Obvykle se skládá ze dvou částí: ergonomicky tvarované rukojeti a ostré čepele. Čepele jsou často vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a odolnost vůči korozi. Existují různé typy škrabek, například podélné (klasické) nebo příčné (Y-škrabky), které se liší tvarem a stylem použití.
Moderní škrabky mohou mít doplňkové funkce, jako je háček na odstraňování oček z brambor nebo vlnkovaná čepel pro dekorativní úpravy zeleniny. Jsou navrženy tak, aby byly bezpečné a pohodlné při použití, minimalizovaly odpad a umožnily rychlou práci při přípravě jídla.
Škrabky se hodí pro loupání široké škály surovin, jako jsou brambory, mrkev, okurky, cukety, jablka nebo dýně. Kvalitní škrabka usnadňuje kuchyňské práce a snižuje riziko poranění.
